tag:blogger.com,1999:blog-25120499242769464582024-03-19T02:33:56.288-07:00Moje gotowanie bez pszenicyUnknownnoreply@blogger.comBlogger76125tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-11817345662879074942017-06-27T03:48:00.003-07:002017-06-27T03:48:56.497-07:00Ostatnie w tym roku szparagi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Zielone szparagi. Nie ważne, czy na śniadanie, obiad, czy kolację. Zawsze odpowiednie.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-s96lbGoCOpQ/WVI3m5IJK2I/AAAAAAAAHI0/sKDWZ2D0YkoSQnJahgksnJmyOpyflaoNACLcBGAs/s1600/szparagi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="685" data-original-width="1024" height="428" src="https://2.bp.blogspot.com/-s96lbGoCOpQ/WVI3m5IJK2I/AAAAAAAAHI0/sKDWZ2D0YkoSQnJahgksnJmyOpyflaoNACLcBGAs/s640/szparagi.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Szparagi z boczkiem</td></tr>
</tbody></table>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-41297186866911674032017-01-25T03:28:00.000-08:002017-01-26T01:22:05.020-08:00Ziemniaki z twarogiem i olejem lnianymProste jedzenie ludzi ubogich. Zestawienie ziemniaków, twarogu i oleju lnianego, koniecznie tłoczonego na zimno wywodzi się z południowego regionu Niemiec wschodnich (Erzgebirge i Spreewald), gdzie potrawę tą jedli ludzie uprawiający len. Co ciekawie, są to Niemcy, którzy należą do etnicznej grupy Serbów Łużyckich - Lausitzer Sorben/Łuziscy Serbja mający swój odrębny język, który jesteśmy w stanie zrozumieć. A na swój region nie mówią Heimat, a Domowina.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img src="https://www.oelmanufaktur-bender.de/wp-content/uploads/2015/08/Fotolia_84266196_Subscription_Monthly_M-540x540.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Czy w dawnych czasach Słowianie Łużyccy byli świadomi zdrowotnych właściwości oleju lnianego i twarogu? Tak jak to wykazała dr. Budwig w swoje diecie. Wprawdzie kładzie ona nacisk na to, aby olej był bardzo dokładnie zmiksowany z twarogiem. Jakby nie było, takie zestawienie białka, tłuszczu i węglowodanów na pewno jest optymalne, bez tabel i wytycznych dietetyków.<br />
<br />
Do ugotowanych ziemniaków podajemy twaróg ze śmietaną doprawiony ziołami. Całość polewamy olejem lnianym. Dodatki, które można znaleźć w różnych przepisach: plasterki rzodkiewki, ogórek konserwowy, mizeria z ogórków.<br />
<br />
zdjęcie pochodzi ze strony<br />
www.oelmanufaktur-bender.de/rezept/leinoel-mit-pellkartoffeln-und-quark<br />
<div>
<br /></div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-85547087722568498932017-01-25T02:56:00.000-08:002017-01-25T02:56:38.124-08:00Kalafior nadziewany - jakie to prosteKolejna potrawa w serii prościej się nie da!<br />
<div>
Część kalafiorowego kaczana odcinamy, tak aby nie uszkodzić różyczek. Muszą pozostać w całości. </div>
<div>
Dowolny farsz mięsny szczelnie upychamy w kalafiora. Każdą mała szczelinę wypełniamy mięsem. Pieczemy ok. 45</div>
<div>
Gotowego kalafiora polewamy na talerzu sosem grzybowym lub pomidorowym<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tA_n3Mv1vaU/WIiCjGSqBHI/AAAAAAAAG7E/P-oZkZb-2n8GecmyNOhSwHUUHC7_ZIyyQCLcB/s1600/kalafior%2Bzapiekany_w%2Bgarnku%2Brzymskim.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://4.bp.blogspot.com/-tA_n3Mv1vaU/WIiCjGSqBHI/AAAAAAAAG7E/P-oZkZb-2n8GecmyNOhSwHUUHC7_ZIyyQCLcB/s640/kalafior%2Bzapiekany_w%2Bgarnku%2Brzymskim.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-11452980416637149822017-01-23T03:02:00.000-08:002017-01-23T03:02:13.577-08:00Pankejki - wyjątkowo delikatnePrzepis na placki pochodzi z norweskiej kolorowej gazety dla kobiet<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-L_g-WGLMOmU/WIXhTDLjYUI/AAAAAAAAG6A/j6wXfRZkTgUCYm2xWQD_xk2XrcThjVxBACLcB/s1600/pankejki.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="https://1.bp.blogspot.com/-L_g-WGLMOmU/WIXhTDLjYUI/AAAAAAAAG6A/j6wXfRZkTgUCYm2xWQD_xk2XrcThjVxBACLcB/s640/pankejki.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
3 całe jajka<br />
0,5 szklanki cukru<br />
0,75 l maślanki<br />
ok. 0,5 kg mąki bezglutenowej<br />
2 łyżeczki sody<br />
<br />
Jajka miksujemy wraz z cukrem na puszystą pianę, dodajemy maślankę, stopniowo mąkę oraz sodę. Konsystencja ciasta musi być taka jak gęstej śmietany. Ważne: przed smażeniem ciasto odstawiamy na 10 minut. Placki smażymy na rozgrzanej patelni, ale na niewielkim ogniu, tak aby pankejki mogły upiec się na wskroś. Placki są grube, ale nie ciężkie. Delikatne i puszyste.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-U9qaWYy8ZmM/WIXhS13qhKI/AAAAAAAAG58/BSO5JYkKXdEjF-3NvIUQ4ZqyBbYQmSlMgCLcB/s1600/pankejki_g%25C4%2599sto%25C5%259B%25C4%2587_ciasta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="261" src="https://3.bp.blogspot.com/-U9qaWYy8ZmM/WIXhS13qhKI/AAAAAAAAG58/BSO5JYkKXdEjF-3NvIUQ4ZqyBbYQmSlMgCLcB/s320/pankejki_g%25C4%2599sto%25C5%259B%25C4%2587_ciasta.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">gęstość ciasta na pankejki</td></tr>
</tbody></table>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-47653369784366295982016-04-04T01:16:00.000-07:002016-04-04T01:23:09.862-07:00Rewelacyjne pulpety z ryby Niby tylko zwykłe pulpety. A jednak niezwykłe!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-16qKXFERVm0/VwIgjEWc-rI/AAAAAAAAGE0/RQCn9WtRxaYnEQldZqzz8x-QJezbDzLiw/s1600/ryba%2Bdo%2Bpulpet%25C3%25B3w.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://1.bp.blogspot.com/-16qKXFERVm0/VwIgjEWc-rI/AAAAAAAAGE0/RQCn9WtRxaYnEQldZqzz8x-QJezbDzLiw/s320/ryba%2Bdo%2Bpulpet%25C3%25B3w.jpg" width="320" /></a></div>
<ul>
<li>ulubiona ryba najlepiej w całości lub ewentualnie filet ( do duszenia ryby dodać ulubione przyprawy)</li>
<li>ugotowane ziemniaki (ilość zmielonych ziemniaków w stosunku do zmielonej ryby 1:2)</li>
<li>średnia cebula</li>
<li>posiekany koperek</li>
<li>sól </li>
<li>pieprz</li>
<li>1 jajko</li>
<li>1 łyżeczka mąki ziemniaczanej </li>
</ul>
<div>
<div>
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-klr6DnwGQfA/VwIen_T8ykI/AAAAAAAAGEk/bT90DkwbwSoFzSP7AxbTct18jGmJPfNGg/s1600/pulpety%2Bz%2Bryby.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-klr6DnwGQfA/VwIen_T8ykI/AAAAAAAAGEk/bT90DkwbwSoFzSP7AxbTct18jGmJPfNGg/s400/pulpety%2Bz%2Bryby.jpg" width="267" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ryba zmieszana z ziemniakami<br />
i dodatkami </td></tr>
</tbody></table>
<div>
Rybę krótko dusimy na parze lub w niewielkiej ilości wody wraz z pędami kopru, zielem angielskim i liściem laurowym. Obieramy ze skóry oraz ości. Delikatne elementy skóry ryby możemy pozostawić. Rybę mielimy. Ziemniaki również. 1:2 to stosunek zmielonych ziemniaków to ilości zmielonej ryby. Podsmażamy drobno posiekaną cebulkę.</div>
</div>
<div>
Ziemniaki wraz z rybą mieszamy. Dodajemy koperek, sól, pieprz, jajko, mąkę ziemniaczaną oraz podsmażoną cebulkę. Wszystko dokładnie mieszamy, formujemy małe pulpeciki i smażymy.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Podajemy z następującym szybkim, rewelacyjnym sosem ( sos podobny w smaku do tego, który podawany jest do fishmaca)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Podsmażamy na maśle 2-3 łyżki mąki kukurydzianej, dodajemy 1 szklankę rosołku oraz 2 pęczki posiekanego kopru. Mieszamy trzepaczką dodając 3 łyżki majonezu. </div>
<div>
Usmażone pulpeciki polewamy sosem i gotowe. Dodatek w postaci ugotowanych ziemniaków jest zbędny. Ale surówka z kapusty już jak najbardziej. Smacznego!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-4azJLknIo7A/VwIgn0-LJUI/AAAAAAAAGE4/cO3cHsMNzkkyjGPrSN-97ZnvYBJUAcFsw/s1600/Pulpety%2Bz%2Bryby%2Bsma%25C5%25BCone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://3.bp.blogspot.com/-4azJLknIo7A/VwIgn0-LJUI/AAAAAAAAGE4/cO3cHsMNzkkyjGPrSN-97ZnvYBJUAcFsw/s640/Pulpety%2Bz%2Bryby%2Bsma%25C5%25BCone.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-25516280078441329372015-10-06T01:08:00.000-07:002015-10-06T01:08:26.481-07:00Ryba zapiekana expresowo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Pół kostki masła rozpuszczamy w garnuszku. Dodajemy <a href="http://www.kamis.pl/produkty/mieszanki-przypraw/mieszanki-do-mies-i-ryb/przyprawa-do-ryb-w-torebce.aspx" target="_blank">przyprawę do ryb </a> oraz <a href="http://www.kamis.pl/produkty/ziola-i-przyprawy/pieprze/pieprz-cytrynowy-w-torebce.aspx" target="_blank">pieprz cytrynowy </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Masłem ziołowym polewamy dorsza i zapiekamy. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-9I1tTXmnW6Q/VhOAXp0HS6I/AAAAAAAAF30/IIzzZgkaE7s/s1600/Dorsz%2Bzapiekany.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://1.bp.blogspot.com/-9I1tTXmnW6Q/VhOAXp0HS6I/AAAAAAAAF30/IIzzZgkaE7s/s640/Dorsz%2Bzapiekany.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-wWL83Ih3VjA/VhOAX-E2wPI/AAAAAAAAF34/QdqqLQ8yPtM/s1600/dorsz.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="467" src="http://4.bp.blogspot.com/-wWL83Ih3VjA/VhOAX-E2wPI/AAAAAAAAF34/QdqqLQ8yPtM/s640/dorsz.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-18468590658841289542015-10-05T00:49:00.000-07:002015-10-06T01:01:00.438-07:00Yacon - zdrowe bulwy <span style="background-color: white;">Dlaczego nie uprawia<span style="font-family: inherit;">my tej rośliny, tak aby była ogólnie dostępna. Korzeń Yacona jest słodki i w smaku podobny nieco do topinabura, czyli ma lekko słonecznikowo-owocową nutę. Mimo, że jest słodki, jest wyjątkowo zdrowy szczególnie dla cukrzyków. Ta bulwiasta roślina pochodzi z Peru i w Ameryce Pd uprawiana jest od setek lat. Bulwy są duże, i różnego kształtu. Mogą przypominać podłużne bataty lub być okrągłe, tak jak nasze buraki. Według <span style="line-height: 17.1429px;">prof. dr hab. inż. Ewy Cieślik* roślina ta zawiera fruktany. Węglowodany, które nie są trawione przez organizm, czyli nie podnoszą poziomu <span style="font-family: inherit;">glukozy. Yocon jest prebiotykiem, który ma korzystny wpływ na tworzenie prawidłowej flory bakteryjnej jelit. Wartość <u>kaloryczna to </u></span></span><span style="font-family: inherit;"><u><span style="line-height: 21px; text-align: justify; text-indent: 14px;">14,8-22,4 kcal/100 g</span><span style="line-height: 21px; text-align: justify; text-indent: 14px;"> </span></u></span></span></span><br />
<span style="line-height: 21px; text-align: justify; text-indent: 14px;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Prawie połowę całkowitej zawartości składników mineralnych w bulwach stanowi potas – 228,2 mg/100 g świeżej masy, oraz niewielkie ilości witamin. Natomiast liście mają działanie przede wszystkim hipoglikemiczne. Wpływają dobroczynnie na trzustkę i nerki. </span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-R2lJna5HD-k/VhImykgfR4I/AAAAAAAAF3I/XfhPfRSpd3Q/s1600/Yacon_bulwy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://4.bp.blogspot.com/-R2lJna5HD-k/VhImykgfR4I/AAAAAAAAF3I/XfhPfRSpd3Q/s640/Yacon_bulwy.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify; text-indent: 14px;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Bulwy yakona spożywamy na surowo, ugotowane lub usmażone. Czyli od strony kulinarnej możemy mieć duże pole do popisu. </span></span><br />
<span style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify; text-indent: 14px;"><span style="background-color: white; font-family: inherit;">Warto postarać się o tą roślinę. I jeśli mamy możliwości, to posadźmy korzenie w ogrodzie, tak aby móc w październiku cieszyć się plonami cennej rośliny jaką jest yacon. </span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify; text-indent: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify; text-indent: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span>
<span style="color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify; text-indent: 14px;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span><span style="line-height: 21px; text-align: justify; text-indent: 14px;"><span style="color: #333333; font-size: x-small;">* http://www.czytelniamedyczna.pl/4104,yacon-smallanthus-sonchifolius-poepp-et-endl-h-robinson-bulwa-o-wlasciwosciach.html</span></span></span><br />
<span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 21px; text-align: justify; text-indent: 14px;"><br /></span></span>Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-31468705039472375922015-09-10T01:31:00.001-07:002015-09-10T01:32:16.776-07:00Przepis na tabasco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-e0-4nlyMlaY/VdwsOw81K4I/AAAAAAAAF0E/Jep1bPeDCIc/s1600/sos_tabasco_przepis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-e0-4nlyMlaY/VdwsOw81K4I/AAAAAAAAF0E/Jep1bPeDCIc/s400/sos_tabasco_przepis.jpg" width="267" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
1 kg świeżych papryczek chilli<br />
100 g soli<br />
100 ml octu<br />
100 ml wody<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BNBz0ub9gAo/VdwsOnG14SI/AAAAAAAAF0A/rqAFlrU3b28/s1600/Tabasco_domowym_sposobem.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="http://1.bp.blogspot.com/-BNBz0ub9gAo/VdwsOnG14SI/AAAAAAAAF0A/rqAFlrU3b28/s400/Tabasco_domowym_sposobem.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
Papryczki chilli miksujemy na papkę. Mieszamy z solą odkładając część soli. Przekładamy do wyparzonego szklanego pojemnika. Posypujemy z wierzchu resztą soli i odstawiamy na 2 tygodnie w ciepłe miejsce do ukiszenia.<br />
Po dwóch tygodniach mieszamy wodę z octem. Dodajemy połowę płynu do papryki i mieszamy. Przelewamy przez sito. Następnie zawartość sita przekładamy ponownie do naczynia i dolewamy resztę płynu. Płuczemy. Przelewamy przez sito wyciskając resztki płynu.<br />
Sos przelewamy do słoików, zakręcamy i trzymamy w chłodnym miejscu.<br />
Zawartości sita nie wyrzucamy. Pozostałą pastę chili mieszamy z łyżką cukru, przyprawami takimi jak na przykład kmin rzymski w proszku lub czubryca. Mieszamy. Przekładamy do słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy. Pastę dodajemy do gulaszu, do potraw kuchni arabskiej lub azjatyckiej.<br />
<br />
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
Papryczki chilli - 1 kg - 7 zł na giełdzie </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-d9fUhZuk8E4/VdwuoGdvgUI/AAAAAAAAF0U/gw0ztI1m-AA/s1600/papryczki_do%2Btabasco.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-d9fUhZuk8E4/VdwuoGdvgUI/AAAAAAAAF0U/gw0ztI1m-AA/s320/papryczki_do%2Btabasco.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-52823107167680174872015-06-24T00:39:00.000-07:002015-06-24T00:39:22.619-07:00Gwiazdnica pospolita w kuchni<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Gwiazdnica rośnie wszędzie. A w ogrodach traktujemy ją jak chwast, którego chcemy się za wszelką cenę pozbyć. A przecież możemy ją jeść. W smaku podobna jest do szpinaku. Do kulinarnego przyrządzania nadają się wyłącznie młode pędy, czyli takie przed kwitnieniem. Roślina kwitnąca będzie łykowata. Chyba, że zadamy sobie trud i obskubiemy same drobne listki. Praca bardzo mozolna, dlatego zrywamy roślinę młodą. Gwiazdnicę przyrządzamy jak szpinak w każdej możliwej postaci. Najważniejsze, żeby gotować ją krótko!<br />
<br />
<a href="http://rozanski.li/?p=409" target="_blank">O zdrowotnych właściwościach gwiazdnicy najobszerniej pisze dr. Różański</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-FXX7y_MsOP0/VYpcILN6s7I/AAAAAAAAFlQ/z16Yt8Z05UY/s1600/gwiazdnica_pospolita.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://2.bp.blogspot.com/-FXX7y_MsOP0/VYpcILN6s7I/AAAAAAAAFlQ/z16Yt8Z05UY/s320/gwiazdnica_pospolita.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-t4qpTytaAXU/VYpcIA3liaI/AAAAAAAAFlU/oC6oXV_2pV8/s1600/gwiazdnica%2Bpospolita.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://4.bp.blogspot.com/-t4qpTytaAXU/VYpcIA3liaI/AAAAAAAAFlU/oC6oXV_2pV8/s640/gwiazdnica%2Bpospolita.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-43876304895666584082015-06-24T00:13:00.001-07:002015-06-24T00:25:04.947-07:00Tarta ze szpinakiem i boczkiem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A może na śniadanie? </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-uM--L7Jkqjo/VYpWc4QOT_I/AAAAAAAAFk0/Xr_e9WzIl3w/s1600/tarta%2Bze%2Bszpinakiem.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="488" src="http://2.bp.blogspot.com/-uM--L7Jkqjo/VYpWc4QOT_I/AAAAAAAAFk0/Xr_e9WzIl3w/s640/tarta%2Bze%2Bszpinakiem.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Kruche ciasto</b><br />
<br />
2 szklanki bezglutenowego koncentratu do kruchego <a href="http://www.balviten.com/sklep,kategorie,kat,28-koncentraty.html" target="_blank">(Balviten)</a><br />
1 masło 200 g<br />
1 jajko<br />
odrobina zimnej wody<br />
1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia<br />
<br />
<b>Masa szpinakowa:</b><br />
<b><br /></b>
dowolna ilość szpinaku<br />
2 jajka<br />
drobno pokrojony boczek<br />
1 cebula<br />
50 ml śmietany<br />
ser Bursztyn lub inny<br />
sól<br />
pieprz<br />
<br />
Mąkę i proszek do pieczenia dokładnie rozetrzeć z miękkim masłem, dodać jajko i wodę. Wyrobić ciasto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-AenC4kRahz8/VYpWiHCk1bI/AAAAAAAAFk8/ruGAU7UNW0A/s1600/tarta_ze_szpinakiem_sk%25C5%2582adniki.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://1.bp.blogspot.com/-AenC4kRahz8/VYpWiHCk1bI/AAAAAAAAFk8/ruGAU7UNW0A/s320/tarta_ze_szpinakiem_sk%25C5%2582adniki.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Krótko ugotowany szpinak pokroić i wymieszać z usmażonym wraz z cebulką boczkiem. Dodać 2 jajka, odrobinę śmietany, przyprawy i wymieszać.<br />
Ciasto rozwałkować i ułożyć w okrągłej blaszce do pizzy lub <a href="http://www.sfornakuchnia.pl/56-patelnie-zelazne-ciezkie-do-serwowania" target="_blank">na żelaznej patelni</a>. Ciasto zapiec przez 15 minut. Następnie na podpieczone ciasto przełożyć szpinakową masę wraz z serem Bursztyn (ser zamiast na masę może być dodany do masy). Piec kolejne 20 minut<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-A_YU_ZXzp4s/VYpWaIYj5TI/AAAAAAAAFks/Vie4g2rAX5I/s1600/tarta-szpinakowa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="http://2.bp.blogspot.com/-A_YU_ZXzp4s/VYpWaIYj5TI/AAAAAAAAFks/Vie4g2rAX5I/s400/tarta-szpinakowa.JPG" width="400" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-24318282831332342822015-05-20T04:36:00.000-07:002015-05-20T04:36:25.654-07:00Ryż z zapiekany z jabłkami - czyli smaki dzieciństwaKażdy chyba pamięta zapach i smak zapiekanego ryżu z jabłkami. Nie musimy wiedzieć co będzie na obiad, nie musimy tego również widzieć, wystarczy, że poczujemy ten właśnie zapach, a od razu rozpoznamy co jest w piekarniku.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-TTWcIAMYGMU/VVxxJMnGiSI/AAAAAAAAFdU/5HPYG9SoNNI/s1600/ry%25C5%25BC%2Bz%2Bjab%25C5%2582kami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://2.bp.blogspot.com/-TTWcIAMYGMU/VVxxJMnGiSI/AAAAAAAAFdU/5HPYG9SoNNI/s640/ry%25C5%25BC%2Bz%2Bjab%25C5%2582kami.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-o3tu83kMi2k/VVxxIOmSD1I/AAAAAAAAFdM/xVPdTJY6uKs/s1600/ry%25C5%25BC%2Bzapiekany.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="428" src="http://3.bp.blogspot.com/-o3tu83kMi2k/VVxxIOmSD1I/AAAAAAAAFdM/xVPdTJY6uKs/s640/ry%25C5%25BC%2Bzapiekany.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ugotowany na mleku z odrobiną cukru ryż układamy w garnku rzymskim warstwowo przekładając jabłkami, płatkami masła i posypując cynamonem. Tworzymy 2-3 warstwy ostatnią przykrywając ryżem i posypując cukrem. Na końcu całość polewamy słodką śmietaną. Proporcje nie są potrzebne. Zawsze wyjdzie znakomicie.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-4847660077376300812015-05-20T03:56:00.000-07:002015-05-20T03:56:11.433-07:00Sałatka z łososia <br />
<div>
Prosty sposób na przyrządzenie łososia. </div>
<ul>
<li>wędzony na zimno łosoś</li>
<li>ogórek konserwowy</li>
<li>cebulka</li>
<li>koperek</li>
<li>pietruszka</li>
<li>sól</li>
<li>pieprz</li>
<li>sok z cytryny</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-v9BMf2qmWsA/VVxnwIpLSsI/AAAAAAAAFck/6A7n9LC87q0/s1600/DSC_3783.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="http://3.bp.blogspot.com/-v9BMf2qmWsA/VVxnwIpLSsI/AAAAAAAAFck/6A7n9LC87q0/s640/DSC_3783.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-55541212397118528242015-04-14T00:25:00.003-07:002015-04-14T00:37:52.818-07:00Sałatka z wegetariańskim haszu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Sałatka z wegetariańskim haszu może stanowić danie samo w sobie, którego nie trzeba już niczym uzupełniać. Jest pożywna, smaczna i zdrowa. </div>
<ul>
<li>moczymy na noc ciecierzycę, następnie gotujemy ją przez ok. 1 godz w solonej wodzie</li>
<li>ugotowaną ciecierzycę miksujemy, tak aby konsystencja nie była za miałka, a raczej gruboziarnista</li>
<li><b>ucieramy w moździerzu następujące przyprawy</b>:</li>
<li>1 łyżeczkę kminu</li>
<li>0,5 łyżeczki kminku</li>
<li>0,5 łyżeczki cynamonu</li>
<li>kilka listków suszonej mięty</li>
<li>0,5 łyżeczki kopru włoskiego</li>
<li>2-4 papryczki chilli</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BeKeE294efA/VSvD1SdA5aI/AAAAAAAAFZk/BBs983S4B_M/s1600/sa%C5%82atka%2Bhaszu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-BeKeE294efA/VSvD1SdA5aI/AAAAAAAAFZk/BBs983S4B_M/s1600/sa%C5%82atka%2Bhaszu.jpg" height="428" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Fg45pDtgScw/VSvD1fSaH0I/AAAAAAAAFZg/Z9bSVBj9Zfw/s1600/przyprawy_haszu_.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-Fg45pDtgScw/VSvD1fSaH0I/AAAAAAAAFZg/Z9bSVBj9Zfw/s1600/przyprawy_haszu_.jpg" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Przyprawy możemy utłuc w większej ilości, tak aby mieć zapas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-usY1BiV_UT8/VSvD5OopuiI/AAAAAAAAFZw/muUUfOg_R-U/s1600/DSC_3658.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-usY1BiV_UT8/VSvD5OopuiI/AAAAAAAAFZw/muUUfOg_R-U/s1600/DSC_3658.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: center;">
<br />
<ul>
<li style="text-align: left;">Zmiksowaną ciecierzycę wrzucamy wraz z przyprawami na rozgrzaną oliwę. Smażymy. Dodajemy wyciśnięty czosnek i podsmażoną cebulkę lub prażoną cebulę (gotową/zawiera gluten). Nadal smażymy. Przy dłuższym smażeniu osiągniemy efekt chrupiących "skwarek", które idealnie będą pasowały do sałatki. </li>
<li style="text-align: left;">Na talerzu układamy rukolę lub inne zielone sałaty. Dodajemy odrobinę oliwy, octu balsamicznego i cytryny. Całość posypujemy ciecierzycowym haszu. </li>
</ul>
</div>
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-30635028262084408972015-04-09T02:09:00.001-07:002015-04-09T02:09:43.889-07:00Camembert smażony z gruszkami i jarzębiną<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-GgiLcCp7t1A/VSZBYzaEmEI/AAAAAAAAFYc/WQAQAaWXPD8/s1600/sma%C5%BCony%2Bcamembert%2Bz%2Bgruszkami%2Bi%2Bjarz%C4%99bin%C4%85.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-GgiLcCp7t1A/VSZBYzaEmEI/AAAAAAAAFYc/WQAQAaWXPD8/s1600/sma%C5%BCony%2Bcamembert%2Bz%2Bgruszkami%2Bi%2Bjarz%C4%99bin%C4%85.jpg" height="360" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Camembert na patelni smażony z gruszkami<a href="http://www.przetworynazime.blogspot.com/search/label/Jarz%C4%99bina" target="_blank">, jarzębiną, </a>kminkiem i rozmarynem</td></tr>
</tbody></table>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-38747156850227402312015-03-19T05:17:00.001-07:002015-03-19T05:17:11.086-07:00Ser Paneer - przekąska idealna<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Idealny ser do smażenia. Nie przykleja się do patelni czy rusztu, jest zwarty, a zarazem delikatny. Łagodny w smaku. Pozwala na wykombinowanie niezliczonych wariacji kulinarnych.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-0S_Q61wRvo8/VQq9bVuN3BI/AAAAAAAAFVg/rUYR61Ftiws/s1600/DSC_3602.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-0S_Q61wRvo8/VQq9bVuN3BI/AAAAAAAAFVg/rUYR61Ftiws/s1600/DSC_3602.JPG" height="458" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-44063616806377777182015-03-11T01:39:00.000-07:002015-03-11T01:39:42.386-07:00Ser Paneer po chińsku w try migaPrzygotowanie mini-obiadu trawa 10 minut<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>na patelnię z klarowanym masłem wrzucamy pokrojony w paski ser paneer, pokrojone pieczarki, posiekany ząbek czosnku i pokruszoną papryczkę chilli</li>
<li>smażymy</li>
<li>dodajemy sporą garść ugotowanego ryżu</li>
<li>odrobinę curry</li>
<li>polewamy bezglutenowym sosem sojowym</li>
<li>dodajemy słodkiego sosu chilli</li>
<li>uzupełniamy posiekaną dymką i kolendrą</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-30dIdwDB7PA/VP_9Y1jqWaI/AAAAAAAAFUM/K8F_BKURWE4/s1600/DSC_3615.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-30dIdwDB7PA/VP_9Y1jqWaI/AAAAAAAAFUM/K8F_BKURWE4/s1600/DSC_3615.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
Smacznego!<br />
<br />
Paneer to ser, który pochodzi z Indii. Jest zwarty, niesolony, średnio twardy, przy smażeniu nie topi się i nie przykleja do patelni. Konsystencja jak tofu. Produkowany w Niemczech, Szwajcarii, Holandii.<br />
<br />
Przyrządzenie dania zajmuje 10 minut przy założeniu, że mieliśmy przygotowany wcześniej ryż, zabunkrowany w lodówce.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-74995819467247335372015-03-05T04:37:00.000-08:002015-03-05T04:42:23.393-08:00Prosotto po polsku <div>
Pierwszy raz w necie taka potrawa.<br />
Prosotto!<br />
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-SEnTrPB3iww/VPhNWxXAaZI/AAAAAAAAFTo/Ut4Ag15jJCw/s1600/DSC_3591.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-SEnTrPB3iww/VPhNWxXAaZI/AAAAAAAAFTo/Ut4Ag15jJCw/s1600/DSC_3591.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li>gotujemy kaszę jaglaną ( łuskane ziarno prosa) 1-2 woreczki </li>
<li>w osobnym garnku na klarowanym maśle podsmażamy pokrojoną 1 cebulę</li>
<li>dorzucamy odrobinę posiekanego pora</li>
<li>następnie wrzucamy 2 garści kiszonej kapusty</li>
<li>dokładamy garść suszonych i pokruszonych grybów</li>
<li>podlewamy rosołkiem</li>
<li>doprawiamy kminkiem, pieprzem, odrobiną soli</li>
<li>dusimy</li>
<li>na końcu wysypujemy kaszę i mieszamy</li>
<li>jeśli nie możemy obejść się bez mięsa, to prosotto obkładamy podsmażonym boczkiem</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-60578903014416919722015-02-13T00:34:00.000-08:002015-02-13T00:34:58.049-08:00Bakłażany w wekach<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XAcU7RZTfng/VN2u8HGvnZI/AAAAAAAAFPc/rusLfqs9yZg/s1600/DSC_2970.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XAcU7RZTfng/VN2u8HGvnZI/AAAAAAAAFPc/rusLfqs9yZg/s1600/DSC_2970.JPG" height="427" width="640" /></a></div>
<div>
Dwa średniej wielkość bakłażany kroimy w krążki i obsmażamy w niewielkiej ilości oleju. Bakłażany smażymy niemalże na sucho bez solenia i doprawiania, jedynie z odrobiną oleju. Usmażone bakłażany układamy plastrami warstwowo do słoików, każdy plasterek polewamy sosem. Resztą zalewy uzupełniamy słoiki. Pasteryzujemy ok. 5-10 minut.</div>
<div>
<br /></div>
<u>Zalewa, której składniki należy połączyć i zagotować:</u><br />
<div>
1/2 szklanki wody</div>
<div>
1/3 szklanki octu balsamicznego</div>
<div>
1 łyżka przecieru pomidorowego</div>
<div>
4 łyżki oleju</div>
<div>
1 łyżeczka oregano</div>
<div>
1 łyżeczka bazylii</div>
<div>
1 łyżeczka cukru</div>
<div>
szczypta kminu</div>
<div>
3 duże ząbki czosnku (obrane i pokrojone w cienkie plasterki)</div>
<div>
1 łyżeczka<br />
soli</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-58685593959767818852014-12-20T07:25:00.001-08:002014-12-20T07:38:30.902-08:00Zawijane bakłażany<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-jb4VjSS51x4/VJWTmtrPNkI/AAAAAAAAE_o/eG3B99bYCuM/s1600/DSC_3391.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-jb4VjSS51x4/VJWTmtrPNkI/AAAAAAAAE_o/eG3B99bYCuM/s1600/DSC_3391.JPG" height="427" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Usmażone plastry bakłażana po zawinięciu.<br />
Gotowe do zapiekania</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-O44ivZ2ZsG8/VJWTmt5JLTI/AAAAAAAAE_s/BrFolNy3AbQ/s1600/DSC_3384.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-O44ivZ2ZsG8/VJWTmt5JLTI/AAAAAAAAE_s/BrFolNy3AbQ/s1600/DSC_3384.JPG" height="640" width="537" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Usmażone plastry bakłażana<br />
posolone i popieprzone.</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-OZ50JjhG4Ig/VJWTmlOfbwI/AAAAAAAAE_k/1pZgDT5BqRA/s1600/DSC_3389.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-OZ50JjhG4Ig/VJWTmlOfbwI/AAAAAAAAE_k/1pZgDT5BqRA/s1600/DSC_3389.JPG" height="396" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Plastry bakłażana posmarowane pastą z czosnku, roztartych<br />
kaparów i zalewy kaparowej. Doprawione ziołami<br />
prowansalskimi. Obłożone plastrami ziołowego twarogu</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-34796919877625241692014-11-06T00:11:00.001-08:002014-11-06T00:11:32.563-08:00Smażony Camembert <table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-04Ib0aU9irY/VFssvf4lnpI/AAAAAAAAE3U/a-_slXN6dD8/s1600/DSC_2387.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-04Ib0aU9irY/VFssvf4lnpI/AAAAAAAAE3U/a-_slXN6dD8/s1600/DSC_2387.jpg" height="428" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Camembert, plasterek ananasa, i dżem z czarnej porzeczki </td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/--HYZGh_Zmeo/VFssvU46XyI/AAAAAAAAE3Y/pZXx6yhLfkU/s1600/DSC_2390.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/--HYZGh_Zmeo/VFssvU46XyI/AAAAAAAAE3Y/pZXx6yhLfkU/s1600/DSC_2390.jpg" height="428" width="640" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-4482276402841186822014-11-05T00:41:00.001-08:002014-11-05T00:44:39.451-08:00Gołąbki z grzybami w sosie grzybowym<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dmV2d3ncdkA/VFnihg2u6ZI/AAAAAAAAE1Y/uHIE4M-dFvE/s1600/go%C5%82%C4%85bki%2Bz%2Bgrzybami.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dmV2d3ncdkA/VFnihg2u6ZI/AAAAAAAAE1Y/uHIE4M-dFvE/s1600/go%C5%82%C4%85bki%2Bz%2Bgrzybami.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
Po spróbowaniu tych gołąbków często pada stwierdzenie: Innych więcej już nie chcę!<br />
<br />
1 główka kapusty włoskiej lub zwykłej<br />
<br />
<u>Farsz do gołąbków:</u><br />
1 spora garść suszonych grzybów (prawdziwki, podgrzybki)<br />
1 szklanka ryżu<br />
400 g mięsa mielonego<br />
1 cebula, pokrojona i podsmażona<br />
sól<br />
pieprz<br />
<br />
<u>Sos grzybowy:</u><br />
2 szklanki wody<br />
1 spora garść suszonych grzybów (prawdziwki, podgrzybki)<br />
liść selera<br />
kilka listków lub korzeń pietruszki<br />
1 liść laurowy<br />
3 ziarenka ziela angielskiego<br />
sól<br />
pieprz<br />
1 kostka rosołowa<br />
2 łyżki skrobi kukurydzianej<br />
100 ml słodkiej śmietany<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-o5hRubrb_NI/VEdxhfvw93I/AAAAAAAAEy8/wJ1jzYcqy-8/s1600/DSC_2912.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-o5hRubrb_NI/VEdxhfvw93I/AAAAAAAAEy8/wJ1jzYcqy-8/s1600/DSC_2912.JPG" height="292" width="400" /></a>Ryż gotujemy z 1 garścią połamanych grzybów. Po przestudzeniu mieszamy z mięsem, cebulą, solą i pieprzem. Farsz nie może być za suchy. Jeśli musimy go odrobinę zwilżyć, to dodajemy 1 jajko lub pół szklanki wody.<br />
Ugotowane i przestudzone liście kapusty wypełniamy farszem i zwijamy. Gołąbki układamy w garnku rzymskim i pieczemy pod przykryciem przez 45 - 50 minut.<br />
<br />
<u>Przygotowanie sosu grzybowego:</u> gotujemy wodę wraz z grzybami, selerem, pietruszką i przyprawami. Po 30 min gotowania przecedzamy płyn przez sito, z sita wyciągamy i wyrzucamy wszytko oprócz grzybów, które przekładamy na deskę i siekamy nie za drobno. Posiekane wrzucamy z powrotem do płynu, dodajemy kostkę rosołową. Doprowadzamy do wrzenia, dodajemy skrobię kukurydzianą rozprowadzoną w śmietanie. Mieszamy.<br />
Upieczone gołąbki polewamy gorącym sosem grzybowym. Smacznego.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-82706151520522978742014-08-08T03:17:00.003-07:002014-10-03T01:05:39.961-07:00Dyniowate na talerzu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Niedojrzała dynia zanim jeszcze stwardnieje może być smażona bez obierania. Z wnętrza nie usuwamy również pestek, które po usmażeniu są miękkie i smaczne. <a href="http://4.bp.blogspot.com/-9K4b71H91tw/VC5Ykt2dL8I/AAAAAAAAEjM/mcuD8qew0Hs/s1600/DSC_2501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-9K4b71H91tw/VC5Ykt2dL8I/AAAAAAAAEjM/mcuD8qew0Hs/s1600/DSC_2501.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Smażone plasterki dyni w ziołowym twarożkiem</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JbJ5JY1Oucw/VC5YfpOOzSI/AAAAAAAAEjE/L7_3DfBYcWs/s1600/DSC_2500.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-JbJ5JY1Oucw/VC5YfpOOzSI/AAAAAAAAEjE/L7_3DfBYcWs/s1600/DSC_2500.JPG" height="283" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dynia o średnicy ok. 10 cm, nieobierana</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-71339937102656202832014-07-16T02:17:00.003-07:002014-10-03T01:08:12.276-07:00Kasza jęczmienna z botwinąBardzo szybki obiad dla wegetarian i oczywiście nie tylko dla nich.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-rk19BVRpBNs/VC5ZSAsoN3I/AAAAAAAAEjY/vsYcxrZAYBU/s1600/20140623_154715_resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-rk19BVRpBNs/VC5ZSAsoN3I/AAAAAAAAEjY/vsYcxrZAYBU/s1600/20140623_154715_resized.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Kaszę jęczmienną gotujemy i odcedzamy. Na patelni podgrzewamy masło, do którego wrzucamy pokrojony koper, pietruszkę, dymkę i niewyrośnięte buraczki wraz z korzeniem i liśćmi. Smażymy przez 2-3 minuty. Dodajemy ugotowaną kaszę i doprawiamy solą i pieprzem. Gotowe. Obiad w 15 minut.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-li31oJAF4bc/VC5ZSGHGHiI/AAAAAAAAEjc/LlOYJOtcIPc/s1600/20140623_155149_resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-li31oJAF4bc/VC5ZSGHGHiI/AAAAAAAAEjc/LlOYJOtcIPc/s1600/20140623_155149_resized.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-5743326305118925772014-07-07T02:08:00.001-07:002014-10-03T01:09:41.295-07:00Guacamole z bobuTrudno jest nazwać coś, co wygląda jak guacamole, a podobne jest w smaku do humusu, nawet może lepsze. W każdym bądź razie jest to bardzo smaczna pasta, której bazą jest produkt rodzimy czyli bób.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-yqCPZeaur2Q/VC5ZpWJppEI/AAAAAAAAEjo/O1V6tEFq3W0/s1600/20140705_073020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-yqCPZeaur2Q/VC5ZpWJppEI/AAAAAAAAEjo/O1V6tEFq3W0/s1600/20140705_073020.jpg" height="554" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-XwACx0zO0Vw/VC5Zpngsw1I/AAAAAAAAEjs/9fXmb9eA_7s/s1600/20140705_074028.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-XwACx0zO0Vw/VC5Zpngsw1I/AAAAAAAAEjs/9fXmb9eA_7s/s1600/20140705_074028.jpg" height="528" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Do bobowego guacamole potrzebujemy:<br />
<br />
<ul>
<li>młody ugotowany bób (gotowany przez 10 min)</li>
<li>zioła: mięta, koperek, pietruszka, dymka, opcjonalnie 1 mała papryczka chilli, sól, pieprz</li>
<li>1 ząbek czosnku</li>
<li>5 łyżek oliwy lub oleju rzepakowego nierafinowanego</li>
<li>sok z limonki lub cytryny</li>
</ul>
<br />
Wszystkie składniki miksujemy w malakserze. Bób nie musi być obrany z łupin. Zmiksowaną pastę przekładamy do miseczki i podajemy ze świeżym pieczywem.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2512049924276946458.post-49387257618038836362014-06-24T02:12:00.002-07:002014-10-03T01:11:02.891-07:00Danie jednomiskowe. Tłusto i syto nie znaczy niezdrowo.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Po ciężkiej pracy w ogrodzie należy zjeść coś sytego. Proponuję danie jednomiskowe z młodymi ziemniakami, zielonymi szparagami, niestety już ostanie w tym sezonie. Wszystko polane sosem śmietanowym zagęszczonym odrobiną skrobi. Całość posypana podsmażonym boczkiem. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-BXv1d7AwSIw/VC5aB40VGfI/AAAAAAAAEj8/kkgOIm41LLc/s1600/DSC_1892.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-BXv1d7AwSIw/VC5aB40VGfI/AAAAAAAAEj8/kkgOIm41LLc/s1600/DSC_1892.JPG" height="392" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1