Do zrobienia sosu chilli potrzebujemy: ostre papryczki zielone lub czerwone, paprykę słodką, cebulę, czosnek, kolendrę, odrobinę octu, cukier, pieprz i sól, odrobina skrobii z tapioki. Wszystkie składniki dusimy przez 15 minut, następnie miksujemy blenderem. Gorący sos przelewamy do butelek, zakręcamy i pasteryzujemy przez 5 minut.
 |
| Składniki naszego sosu |
- skrobia guarowa
- skrobia z tapioki
- skrobia kukurydziana - nie mylić z mąką kukurydzianą, która do sosów jest za gruboziarnista
- mąka ziemniaczana
- agar
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz